Dnešní nabídka jídelního lístku: Neděle 18. 11. 2018
Jídelní lístek na celý týden zdeDnešní nabídka jídelního lístku není dostupná.
Legenda:- Alergenní a nesnášenlivé látky dle nařízení EU č. 1169 / 2011
Firemní restaurace Sodexo
City Tower
Naším posláním je neustále zlepšovat kvalitu
každodenního života našich zákazníků. Proto
pro Vás připravujeme jídlo, na kterém si nejen
pochutnáte, ale které Vám zároveň dodá energii
potřebnou pro Váš lepší den.
Akce
Benefice Řeka přání
Dne 22. 11. od 17:00 Sodexo opět podpoří neziskovou organizaci Letní dům na světelném happeningu.
Srdečně Vás zveme na světelný happening Řeka přání, který proběhne dne 22.11.2018 od 17:00 za účasti známých hereckých osobností na nábřeží Vltavy u Mánesova mostu na Malé Straně.
Zrušení vzorků pokrmů
Zrušení vzorků pokrmů v restauraci od 1. 9.
Od 1. 9. přistupujeme ke zrušení vzorků pokrmů kvůli snížení potravinového plýtvání v rámci našich Sodexo celosvětových programů.
Bez přidaného lepku
Bez přidaného lepku
Vážení zákazníci,
vzhledem k tomu, že v našem výrobním provozu jsou zpracovány i suroviny, které lepek obsahují, nelze stopy těchto přísad s jistotou vyloučit.
Dhaba Beas v restauraci Moment to eat by sodexo
Tradiční indická vegetariánská kuchyně
Dhaba Beas - Exuzivně pro Vás - Každodenní nabídka vegetariánských pokrmů v restauraci Sodexo v budově City Tower.
Jídelní lístek
Manažer restaurace
Jana Krejzová
T: 222533912
E:
provoz.citytower.fms.cz@sodexo.com
Provozní doba
| restaurace | 8:00 – 16:30 |
| kavárna aspretto Po - Čt | 7:30 – 17:00 |
| kavárna Aspretto - Pá | 7:30 – 16:00 |
Naše recepty a zajímavosti
Podzimní quiche s hruškami, sýrem a vlašskými ořechy
Ten si zamilujete!
Těsto:
100g máslo
175g hladká mouka
1 žloutek
20 ml studená voda
Náplň:
3 ks větší hrušky, nakrájené na malé kostičky
1 pl másla
1 pl cukru
1 ks malá cibule
špetka tymiánu
25 g vlašských ořechů
2 ks vejce + 1 žloutek
110g sýru s modrou plísní
400ml šlehačky
Postup: Troubu si předehřejte na 200°C. Na těsto smíchejte mouku a máslo, vznikne Vám drobenka. Přidejte žloutek, sůl a 10 ml studené vody a zpracujte v hladké těsto. Pokud je těsto příliš tuhé, přidejte více vody a nechte ho v lednici čtvrt hodiny odpočinout. Těsto vyjměte z lednice a rozválejte na slabý plát o velikosti pečící formy (mívají kolem 30 cm). Formu si vymažte máslem nebo vyložte pečícím papírem a opatrně přesuňte plát do formy. Okraje by měly půl cm přesahovat. Dno několikrát propíchtěne vidličkou, vyložte pečícím papírem, nasypte 500 čočky nebo hrachu, abyste těsto zatížili a nenafouklo se. Pečte 20 minut, poté vyndejte z trouby, vysypte luštěniny /můžete si je uschovat na příští pečení/ a pečte nezakryté ještě 5 minut. Teplotu v troubě snižte na 150°C
Mezitím si připravte náplň:
Cibuli nakrájejte nahrubo a na slabém plameni nechte zesklovatět. Přidejte máslo a cukr a míchejte, dokud se suroviny nespojí. Přidejte hrušky a duste 4-5 minut do poloměkka.
Směs přesypte do připraveného korpusu. V míse prošlehejte smetanu s vejci, žloutkem a kořením a zalijte tím hruškovou směs. Připravený koláč posypte rozdrobeným sýrem a sekanými vlašskými ořechy. Pečte 40 minut, nebo dokud náplň neztuhne. Můžete podávat teplý, nebo studený, s listovým salátem. Dobrou chuť!